Fundamental nas casas brasileiras, o gás pesou ainda mais no bolso das famílias neste período de pandemia. Por isso, conseguir economizar gás de cozinha pode ser uma ajuda muito bem-vinda.
Desde maio de 2020, o preço do botijão subiu cinco vezes mais do que a inflação. Com o desemprego batendo à porta, o custo do gás virou um problema social, a ponto de merecer políticas públicas emergenciais dos governos do Maranhão e Ceará. No Maranhão, por exemplo, foi distribuído vale gás para a população mais vulnerável.
Por isso, não tem jeito: com o aumento do preço do gás em todo o Brasil, o jeito é tentar economizar ao máximo, certo? Algumas medidas simples, como organizar a área antes de começar a receita, superar e cortar os ingredientes antes, técnicas de preparo ou pré-aquecer o forno contribuem para essa economia.
A seguir, separamos 5 dicas para você conseguir economizar gás de cozinha. Essas dicas ajudarão você a evitar o desperdício durante o preparo das refeições. Boa leitura!
5 formas de você economizar gás de cozinha
1. Preste atenção no fogo
Você sabia que a cor do fogo pode dar sinais de sujeiras acumuladas nas bocas do seu fogão? Pois é. Por isso, sempre que possível, verifique como está a chama do seu fogão.
A tonalidade da chama deve ser azul, se notar que ela está alaranjada ou amarelada, deve haver algum entupimento que pode te impossibilitar na hora de economizar. Para consertar isso, limpe os bocais e, no caso das cores diferentes permanecerem, procure assistência técnica.
2. Faça a manutenção do fogão
Mantenha a limpeza do fogão em dia, pois isso pode ajudar a diminuir o consumo do gás. Isto porque como falamos acima, o fogão pode apresentar entupimentos nas bocas ou até mesmo vazamentos que podem acabar com o seu gás muito rápido.
3. Arrume os ingrediente e a cozinha
Sabia que deixar todos os ingredientes prontos e a cozinha organizada pode ajudar se você quer economizar gás de cozinha?
É isso mesmo. Se você costuma ligar o fogão, por exemplo, antes mesmo de liberar a sua área de trabalho e de separar os ingredientes que vai precisar, muito provavelmente, você está perdendo tempo e gastando gás à toa.
Ou seja, deixar um alimento dourando enquanto você faz outra coisa, pode não só fazer com que queime, mas como você pode estar deixando o fogo ligado por mais tempo sem necessidade.
Por isso, ao lavar, picar e separar os ingredientes antes de começar a cozinhar, você economiza tempo e o mais importante gás.
4. Pré-cozinhe certos alimentos
Pré-cozinhar alguns alimentos e depois armazenar em pequenas porções é uma ótima alternativa para poupar tempo, mas também gás, principalmente se forem os alimentos que costumamos comer mais, como arroz, feijão e macarrão.
Há ainda hábitos na cozinha que podem diminuir o tempo de cozimento, como deixar o feijão de molho de um dia para o outro, antes de levá-lo à panela de pressão.
Se você tem o costume de preparar sempre pratos que possuem os mesmos alimentos, talvez seja interessante cozinhar de uma só vez em grande quantidade e congelá-los nas porções ideais para o seu consumo e da sua família. Desta forma, você economiza e só precisa finalizar no dia que for levar à mesa.
5. Se possível, troque as panelas mais antigas
Você provavelmente já escutou aquele ditado que diz “panela velha é quem faz comida boa!”, certo? De fato, pode até fazer, mas também pode ser um problema quando estamos falando sobre gás de cozinha. Isso porque fundos gastos e tornos, por exemplo, só fazem você gastar mais.
Por isso, vale a pena, se for possível, realizar a troca das suas panelas. Prefira os modelos com fundo duplo e de materiais como inox ou cerâmica, que retêm o calor e cozinham os alimentos em menos tempo, economizando gás de cozinha.
Via: FinanceOne
